En VITEC, Asistencia Técnica a Cafeteras Industriales, nos preocupamos por mantener los equipos de su empresa o negocio funcionando en óptimas condiciones, es por eso que le brindamos apoyo técnico y profesional, orientado a maquinas cafeteras de expresso.
Desempacar y montar el equipo, conexión de agua (No incluyen Conectores ni plomería) y se verifica la calibración de la máquina.
(Puesta en marcha, preparación de diferentes tipos de café, limpieza y cuidados de su máquina para mantenerla en óptimas condiciones)
Nuestro objetivo es ayudar a nuestros clientes a que dominen la tecnología del espresso y el arte del cappuccino para que sus clientes y visitantes disfruten siempre de una taza de café perfecta, para asegurar que con equipos puestos a punto y con café de alta calidad se prepare siempre una taza de café que cumpla con las crecientes exigencias de los consumidores.
Cada máquina de expresso requiere una limpieza diaria y periódica.
El Mantenimiento previene el 70% de las causas de las averías. (Incluye Revisión de: Válvula de alivio, válvula de carga, válvula de seguridad, y sistema eléctrico;
Limpieza de: grupo, Válvula de grupo, inyectores, difusor, venas de grupo, sonda de nivel y filtro de bomba; Remplazo de: duchas y juntas; Calibración de: sonda de nivel y presostato; Eliminación de fugas de agua; Verificación y prueba de conector, motor de bomba y centralita)
En casos de problemas eléctricos, electrónicos o de una fuga interna de agua se requiere Mantenimiento correctivo/reparación.
Tiene por objeto la conservación de los equipos para prevenir fallas y tener seguridad en su funcionamiento, mediante la limpieza general interna y externa que proceda de acuerdo a la naturaleza y funcionamiento de los equipos.
Asimismo, la revisión de estos y sus partes, que permita establecer criterios en cuanto al ajuste, reparación y/o cambio oportuno de piezas que sufran desgaste por el uso.
Tiene por objeto la eliminación de fallas y daños, consecuencia del desgaste natural o por otra causa que impida el funcionamiento normal de los equipos. Si por la naturaleza de la falla el equipo no puede ser reparado en el sitio, este se retirara, previa autorización del cliente, para ser reparado en nuestro taller, dentro de las 24 horas siguientes, se diagnosticará la falla y el costo de refacciones, en su caso, en espera de la autorización del cliente para su reparación.
Se recomienda cada 8 ó 12 meses, se desarma todo el molino para realizar:
Limpieza y lubricación de flechas y baleros. Calibración y limpieza de depósito despachador.Revisión y limpieza de motor.
La descalcificación periódica de su máquina es esencial para extraer el mejor café de calidad. Con el tiempo, se forman depósitos de calcio y minerales dentro de la máquina, lo que restringe el flujo de agua y pone en peligro su función y longevidad. Las pequeñas piezas se obstruyen con más facilidad debido a la cal.
(Los mismos conceptos de Mantenimiento preventivo, Remplazo de: empaques en llave de vapor, grifos de vapor y agua, Desmontaje y limpieza de caldera, tubería y resistencia)(No incluye refacciones)
Diferentes máquinas de café espresso requieren diferentes técnicas y agentes desincrustantes, nosotros utilizamos los adecuados que eliminaran efectivamente la acumulación de minerales en la caldera de agua y el tanque al tiempo que protege su equipo de olores cáusticos (corroe o quema) y sustancias químicas toxicas indeseables.
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